硕果累累素汤

原料

: 4节, 清水: 一大锅, 盐: 适量, 花生: 半斤, 腰果: 2-3两, 核桃: 4两, 板栗: 4两, 蜜枣: 2个

步骤

1由于当时没有拍照,所以用其他代替。 把花生提前有水泡至微软,我买的花生仁是新花生,一泡就掉皮,所以最后还每颗去皮,把腰果,核桃,板栗洗干净,做汤前我把这四种果仁有飞水,去涩味,莲藕削皮。蜜枣洗净

2把所以食材放在大煲里,一次性把水加足。水开小火,煲至食材出味,我喜欢浓汤,煲的时间比较久3-4个小时。

3食用前加入少许盐提味,成品汤的颜色是很浓郁的。(这个汤的颜色已经是剩下的汤渣加水煲了半小时的样子)

小技巧

如果用压力煲比较省时间。


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