chocolate covered strawberries 中文名儿叫草莓伯爵?

原料

草莓: 15个(随意的其实), 巧克力: 6oz 大概170克(也随意的)

步骤

1草莓洗净,晾干,一定要干!不然会失败!最好在常温晾一段时间,因为从冰箱里拿出来表明会凝结水分。

2巧克力 milk, semi-sweet, dark 随便哪种都行

3锅里放水,加热到有气泡但不沸腾,巧克力放玻璃碗里隔水加热融化成酱。一直用最小火,千万要低温,慢慢搅拌,巧克力很容易糊!隔!水!加!热!

4盘子里铺好油纸,捏着叶子把草莓放到巧克力酱里转一圈,放到油纸上。注意间隔,碰到旁边的就不美貌了。关键:常温放5分钟,然后冰箱里放15分钟,让巧克力凝固。

5拿出来,检查看巧克力有没完全凝固。拿去别人家就用纸杯蛋糕的纸包一下,自己吃就随意啦~

6偷偷拿一个,咬一口~

小技巧

做好后不要保存在冰箱里,常温避光就好。然后当天吃掉!一个巧克力草莓大概60卡,号称减肥还一口气吃了五六个的同学请自重T T


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