番茄豆腐猪大肠

原料

番茄: 1个, 肥肠: 200克, 北豆腐: 一块, 葱: 适量, 料酒: 适量, 油: 适量, 鸡精: 适量, 八角粉: 适量, 香菜: 适量, 姜: 两片

步骤

1准备材料:猪大肠切两公分的斜刀状  番茄切片  北豆腐切小块  葱切断  姜切片

2热锅放油,待油热放葱姜爆香,倒入切好的猪大肠,放料酒  少许八角粉翻炒三分钟

3放切好的西红柿  继续翻炒   直至超出番茄酱  然后加入适量白开水  加入豆腐块  加适量盐  盖上锅盖炖五分钟

4加入少许鸡精  香菜末  起锅

小技巧

加的水一定要是热水,不然大肠口感不好 水的量要自己把握  一般起锅的时候能没过汤里的材料即可


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