芋泥鸭母捻

原料

糖100: 克, 糯米粉300: 克, 芋泥半盒:

步骤

1在市场买的成品芋泥,分成一小块一小块备用

2在盛器里加入糯米粉,然后加入适当的热开水,记得要热的不要冷的,不要一次性加太多,慢慢加,然后用筷子搅拌成型

3慢慢成型后改用手搓,因为水分会不停搓出来,所以一边搓一边加入糯米粉,保持表面干燥度

4然后捏成一小块,压扁,放入芋泥,再搓成椭圆形

5根据个人喜好确定皮的厚度,甜汤的甜度


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