快手滑粥

原料

虾: 自己喜好, 芹菜: 一棵, 姜: 小块, 葱蒜油或者普通油: 适量, 胡椒粉: 适量, 盐: 适量, 蚝油: 适量, 东北大米(圆米): 一碗

步骤

1取这个碗量的一碗米

2用的是这种圆米, 别的米效果如何没试过不保证, 米洗干净泡两个小时,沥水装袋里冷冻!

3芹菜切小粒,姜切片备用!

4还是这个碗量的五碗半的水入锅, 大火烧开放入冷冻米持续烧开转小火煮至开花或者熟烂开,记得搅拌防糊底, 转更小火(保持小小沸腾)放油,姜片,胡椒,继续搅拌,开始粘稠状态放入虾,盐,蚝油,继续搅拌…

5如图状态出锅吧!入口即化!


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