低筋面粉: 200g， 黄油: 52g， 砂糖: 30g， 泡打粉: 2小匙， 盐: 1\2小匙， 牛奶: 100ml， 全蛋液: 少许（刷面用）， 蔓越莓干: 40g
1混合好泡打粉、盐、糖、低粉
2黄油软化切碎，筛入混合好糖、泡打粉、盐的低粉，用手搓混合成砂子状；
3在黄油面粉中加入牛奶
4加蔓越莓干轻柔混合成黄油面团，包上保鲜膜放进冰箱松弛20分钟；
5擀成2～3cm厚的面皮，用模具或刀切成块；
6表面刷上全蛋液
7入烤箱200度，上下火烤15分钟出炉。
8出炉放凉
9温热时切开，加鲜奶油与果酱，配英式红茶或中南美洲花果风味的咖啡最佳。
10或者搭配橙皮酱与英式凝乳奶油clotted cream也是非常惊艳！
11小小包装一下，送朋友很拿得出手哦！