香菇: 7朵, 猪肉: 350克, 小米辣: 50克, 生姜: 5片, 盐: 两勺, 食用油: 适量, 老干妈: 一袋
1准备材料,香菇辣椒生姜洗净。猪肉剁碎(我是买肉地方绞的,绞了两遍)
2香菇切碎,也不用很细
3辣椒切碎,生姜切碎。辣椒我也没有切的很细(主要是懒)
4热锅,倒油,油要多一点,才会好吃
5油热了倒生姜末,炒香下肉末
6肉末炒变色加辣椒和香菇
7继续炒五分钟,差不多香菇变软了,加老干妈
8放盐,稍微放咸一点,我加了两勺半
9拌匀,关火,出锅
10来一口?
11我喜欢多多的肉末
12拌面,简单粗暴
油多一点,让香菇辣椒都在里面多炸一下 切完辣椒一定要马上洗手,不然要辣很久 放凉后密封放冰箱,可以放一个星期左右,尽快吃完 炒饭的时候放两勺,味道好极了