黄油: 50g， 牛奶: 15g， 低筋面粉: 110g， 糖粉: 30g， 黑巧克力: 适量（我用的独立包装3块的量）
1黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器拌匀；
2分2到3次加入牛奶，每次都要充分搅拌均匀；
3筛入低筋面粉，翻拌均匀成面团；
4将面团称重分成3克一个的小团，全部分好备用；
5捏成蘑菇的形状，摆在烤盘上；提前以185度预热烤盘，后调至175度，上下火，中层，15～20分钟；（烤制过程最好全程看着）
6待蘑菇凉透；
7取巧克力掰碎放入碗中，放入烤箱至其融化，取一块蘑菇饼干，用蘑菇头沾巧克力液。（如果觉得巧克力液过干，可适量兑入牛奶稀释。）
8巧克力晾干后就可以装袋啦！
1.全程最好看着，不然饼干烤制过程中很容易就糊掉了。 2.蘑菇头还可以沾草莓酱、白巧克力等。 3.等待蘑菇头上的巧克力干透的过程略长，可放在冰箱的冷藏室加快冷却的速度。