原料

南瓜泥: 130g， 鸡蛋: 约55g， 清水: 50g， 白砂糖: 40g， 酵母: 4g， 高筋面粉: 350g， 盐: 3g， 黄油: 30g

步骤

1130克南瓜泥放入面包机内桶；

2加入一枚鸡蛋约55克，再加入50克水；

340克糖，4克酵母；

4再倒入350克高筋面粉，以及3克盐；

5全部加入面包机后，启动和面程序；

6揉面15分钟后加入30克黄油，再揉15分钟就好了。

7和好的面团放案板上按扁，擀开；

8将圆形叠成三折，擀开，撒上葡萄干，卷起来；

9将桶内搅拌刀取出，把卷好的面团放进去；

10再放入面包机内，启动发酵程序，大概发酵50分钟，看面团已经两倍大的时候，断掉发酵模式；

11启动烘培程序，颜色选择“深色”，定时40～45分钟；

12戴隔热手套把面团取出晾至手心温度，保鲜袋装好，彻底冷却后切片。