高筋粉: 500g， 糖: 80g， 盐: 6g， 耐高糖酵母: 6g（手抖）， 黑芝麻核桃鹰嘴豆糊: 240g， 蛋白: 170g， 水: 37g， 无盐黄油: 45g
1后盐后油法搅打至手套膜的完全阶段 入冰箱冷藏基础发酵12小时以上
2发酵完成拿出回温一小时 分割松弛半小时
3两次擀卷入模发酵箱二发至九分满
4烤箱上火160 下火200烤30分钟 吐司体上色稍浅 下次需要调高底火