自制豆沙: 大概400克， 中筋面粉: 220克， 酵母: 2克， 水: 80ml， 玉米油: 适量， 猪耳朵和鼻子: ， 天然红曲粉: 适量
1将80ml温水和玉米油倒入面包机，然后再放面粉
2在面粉中间弄个洞，倒入酵母，按和面+发面！
3等面团发酵好了，取出大概半个鸡蛋大小的面团，加入红曲粉，和均匀，用来做耳朵和鼻子的！备用
4大份的面团用手揉搓一下，把气泡放掉！然后揉成长条做成剂子，用擀面棍擀薄，中间不要太薄，四周的要薄一些，不然做成包子的时候接口的地方会很厚！接口的地方朝下，光滑面朝上，做好后再一个个安上鼻子耳朵囖！
5混有红曲粉的面团用擀面棍压平了，薄薄的就可以！用刀子切出三角形△，两个角对折后轻轻压在光滑的面包上，鼻子取一点宫阙懂面团揉成小椭圆形，按照三角形的比例放在面团上，如果粘不紧就摸一点点水就可以贴上了！眼睛
6剩下的红曲粉面团我用来做豆沙卷了
1.记得如果面粉干粘不上去的可以摸一点点水 2.没有红曲粉可以用紫薯或者紫菜来替代哦！ 3，红曲粉我就放了一点点，大概花生米那么多，因为太少了不起称！看个人吧，颜色深浅可以自己定！