紫菜卷: 2张， 黄瓜: 1跟， 火腿: 1个， 咸鸭蛋: 1个， 寿司大根条: 若干， 米饭: 若干， 寿司醋: 些许
1米饭放凉后，放入适量寿司醋备用；黄瓜、火腿切条备用；咸鸭蛋取蛋黄备用。
2把紫菜卷平铺于卷帘上，把拌好寿司醋的米均匀铺于紫菜上，在大概1/4处放上黄瓜条、火腿条、寿司大跟条、蛋黄、肉松。
3卷起紫菜卷，用力要均匀，卷好后最后再用力按压一会，卷出来的会特别整齐，好看。
4把卷好的紫菜卷切段、摆盘，加番茄酱，沙拉酱点缀。