低粉: 70克， 全蛋: 180克， 奶油: 40克， 水: 90克， 盐: 1克， 鲜奶: 300克， 蛋黄: 4个， 奶油: 40克， 砂糖: 75克， 香草粉: 2克， 低粉: 12克， 玉米粉: 15克
1将奶油加水,加盐后放在火上加热至沸腾后倒入过筛的低粉拌至不沾锅
2趁热时分次加入全蛋拌匀(一定要分次加入.否则容易造成油水分离).后装入裱花袋挤出需要的形状.上下火180度20分钟
3蛋黄和糖充分拌匀,加入过筛的低粉和玉米粉.继续搅拌至均匀
4倒入煮好的鲜奶,搅拌均匀后立即倒回锅中
5将牛奶煮成稠状,加入奶油和香草粉,使其融化后再搅拌均匀
6盖上保鲜膜,待冷后备用