猪肉末: 1斤， 淀粉: 4勺， 姜: 半斤， 盐: 200， 生抽: 6勺， 熟肥肉丁: 2两， 蜂蜜: 1勺
11，肥肉蒸熟，切丁。加蜂蜜搅匀加盐。待用。
22，五花肉绞成肉末，加炒熟的香菇丁，加肥肉丁，加笋丁，加生抽加糖。
33，山药蒸熟后，做泥，加盐，加少许生抽。和肉末搅拌。
44，锅底铺白菜，肉做团放之上。冷水浸没后，切笋片，开火。如果有鸡汤最好。
55，大火煮开后，小火炖20分钟，焖10分钟。
66，汤汁勾芡后，上盘。