杂菜煲

原料

胡萝卜: 1根, 芹菜: 10-15根, 花菜: 五分之一个, 西红柿: 3个, 土豆: 半个, 洋葱: 半个, 玉米: 1根, 甜椒: 半个, 盐: 5-10克, 绵糖: 15克

步骤

1西红柿洗干净,在40度温水里浸泡15分钟。然后切块,热锅冷油爆出酱汁。先放西红柿,然后放白糖,炸出汁来以后,放盐。

2然后加入冷水,两大碗,然后开大火煮开。

3芹菜切成小粒和大段两种,小粒当西红柿汤煮开后,放进去继续熬。全程大火。

4洋葱也切成小粒和大片两种。小粒先放进汤中炖煮。洋葱大片,起锅前15分钟再放。

5胡萝卜切块,和芹菜粒子,洋葱粒子一起下锅。下锅时放点点糖。

6玉米切成六段,保留中间四段,头尾两端切成粒子,和胡萝卜等一起下锅。

7煮20分钟后,加盐,加入下一步的花菜和彩椒,洋葱块。

8起锅前20分钟放入。

9起锅前20分钟放入。

10土豆块,起锅前20分钟放入。

11最终,起锅前再适量加入少许盐。


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