虾: 一斤， 番茄酱: 三勺， 大蒜: 三瓣， 苹果醋: 两勺， 盐: 三克， 糖: 一勺
1洗净虾，开背挑泥筋
2开大油锅，把虾炸至红色，壳脆。
3放少许油，加蒜泥、姜末、茄汁、生抽、糖、盐，少量清水，放入虾翻炒，加入苹果醋完成