原料

广式腊肠: 2根， 糯米: 500克， 香菇: 4朵， 五花肉糜: 200克， 玉米粒: 50克， 豌豆: 50克， 胡萝卜丁: 50克， 糖: 适量， 老抽: 2勺， 生抽: 4勺， 料酒: 2勺， 生咸鸭蛋: 25只

步骤

1糯米提前一天晚上泡好（水量高于糯米一厘米）五花肉糜加料酒、生抽、老抽、糖（调料少许即可）腌制好

2所有配料切小丁

3糯米沥干水，加入所有配料和调料拌匀（腌制2个小时）

4开壳器开好鸭蛋，倒出蛋清，清理好蛋壳表面蛋清，填入腌制好的糯米料压实，不要放太满

5上蒸锅蒸50分钟

6 出锅即可使用