原料

牛腩: 60g， 泡菜: 30g， 米饭: ， 洋葱: 30g， 香菇: 20g， 大葱: 10g， 韩式辣椒酱: 5g， 盐: 3g， 味精: 1g， 香油: 5g， 白糖: 2g， 料酒: 2g， 酱油: 2g

步骤

1将牛腩洗净切片，洋葱洗净切条，泡菜切块，香菇、大葱洗净分别切片备用

2炒锅大火爆热香油，约7成热时，将牛腩、泡菜、洋葱爆出香味

3待牛腩变色后，入韩式辣椒酱翻炒

4转至中火，入香菇、大葱、盐、味精、香油、白糖、料酒、酱油、再翻炒三分钟，出锅后盖在米饭上

小技巧

1、炒这道菜一定要用香油才好吃。 2、这道菜里的原料与调料，尽量不要更换。