内酯豆腐: 一盒， 胡萝卜: 半根， 香菇: 五六朵， 鸡腿: 两根， 花菜: 一颗， 香葱: 一把， 姜: ， 生抽: ， 醋: ， 鸡精: ， 料酒: ， 蚝油: ， 辣椒粉:
1香菇切丁，香菜，葱，切碎。
2胡萝卜，花菜，洗净切丁
3姜去皮切丁
4鸡腿肉先卤过，撕碎片
5内酯豆腐上锅隔水蒸10分钟
61.热油，先爆姜丁，加入料酒，还有鸡腿肉，翻炒片刻， 2.将所有佐料下锅翻炒，加入调料，加水，翻炒至变色，可用水淀粉勾芡（我减肥，杜绝淀粉，所以没放）即可出锅。 3.将调好的料淋在豆腐上，最后放香菜，葱撒在上面。我爱吃香菜，放很多，喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉。
7香喷喷的鸡腿肉豆腐脑出锅。开吃……