原料

黄油: 80g， 淡奶油: 40g， 细砂糖: 40g， 低筋面粉: 120g

步骤

1淡奶油和细砂糖隔水加热到糖融化，放倒温热

2室温软化黄油，用电动打蛋器打发至发白，分3次加入糖水，每一次融合好在加入下一次，直到有光泽

3面粉过筛加入2中，用翻拌的方式搅拌均匀

4可以用8齿的花嘴，也可以用自己喜欢的花嘴，图片上用的是16齿的花嘴

5160度18分钟

小技巧

黄油一定要软化好，打发到位，这是好挤的必备条件 淡奶油和糖融化后要放凉一点，过热会把黄油融化的