中筋面粉: 700克， 转化糖浆: 250克， 碱: 1小勺， 色拉油: 适量， 豆沙馅: 400克， 葡萄干: 适量， 花生碎: 适量， 蓝莓干: 适量， 玫瑰干: 适量， 蜂蜜: 适量， 面粉: 200克
1葡萄干和蓝莓干都切开
2大榛子仁
3原料都放在一个容器里，玫瑰花最少，花生碎和葡萄干蓝莓干1:1，也可以加入其他干果
4放入炒好微黄的200克面粉，放入豆沙，加入适量蜂蜜调匀，加炒好的面粉是为了让豆沙馅好包
5真材实料
6转化糖浆加入（1小勺碱面)碱水，50 g色拉油搅拌均匀后放入700克面粉，切成均匀的34个剂子
7馅料和剂子切好，团成圆备用 馅料有点沾手，我炒的面粉沾手上就不会沾了
8皮包好馅料，就可以用模具压月饼了
9完美中秋月饼，上烤箱上下200度.放中间烤制15分钟，拿出来凉15分钟，刷蛋液，在烤5-10分钟，根据自己烤箱
10没等回油就吃了，味道不错，不像五仁那么甜腻
面粉干湿度不一样，面粉多少按实际情况调节