原料

鸡蛋: 2枚， 土豆: 1个大的， 黄油: 2小块， 牛奶: 一些， 煎好的培根碎: 一些， 蜜汁火腿片: 一片， 马苏里拉mozzarella 奶酪丝: 一些， 椒盐: 依口味

步骤

1黄油切出两小片

2两枚鸡蛋与一些牛奶拌匀

3不粘锅热后用一小片黄油抹匀

4倒入蛋液

5把蛋液尽量滩成圆片，小火，耐心等底面凝固

6正中放一片蜜汁火腿片，散一溜提前煎好的培根碎

7再撒上若干马苏里拉mozzarella 奶酪丝和椒盐粉

8把凝固好的蛋饼左右盖好即可

9放入盘中再撒些椒盐

10土豆洗净削皮切小方块，锅热后下锅，用另一小片黄油融化后煎炒

11再放些奶酪丝炒化，增加奶香味。放培根碎、椒盐，炒匀。土豆表面金黄即可出锅

12香喷喷的足够蛋白质、碳水化合物的美式早餐出台

小技巧

喜欢蔬菜的可以炒些小洋葱块和小番茄放到蛋饼中