原料

❤️手套膜: ， 高筋面粉: 210克， 牛奶: 100g， 白糖: 24g， 盐: 6克， 酵母: 4克， 鸡蛋: 1个， 黄油: 30克， ❤️馅料: ， 洋葱: 1/5个， 甜红椒: 1/5个， 甜黄椒: 1/5个， 玉米粒: 2T， 金枪鱼（可省略）: 1/2盒， 蕃茄酱: 1T， 沙拉酱: 1T， 香肠: 8根， ❤️装饰: ， 马苏里拉芝士: 140g， 蕃茄酱: 少许， 欧芹碎（parsely）: 少许

步骤

1准备好材料，金枪鱼罐头根据自己口味可以省略

2将洋葱和甜彩椒切丁，放入番茄酱和沙拉酱，备用

3将面粉放入容器内，挖三个洞，分别放入白糖，烟和酵母

4用旁边的面粉把它们盖起来

5打入一颗鸡蛋，倒入牛奶

6先用勺子进行搅拌

7因为有鸡蛋，所以面团会变得非常黏，不要绝望，继续揉均匀

8放入黄油

9放了黄油之后，面团就变得好揉多了。揉均匀后的面团特别有光泽 ❣️如果是面包机的话：弱3分-中10分-弱2分就可以

10放入干净的容器内，盖上保鲜膜，在上面扎几个洞，进行第一次发酵。 ❣️发酵时间：1小时 ❣️室内温度：28度

111次发酵结束后，面团膨胀到原来的2-3倍 ❣️如果膨胀很小，那么再多发酵10分钟也可以

12取出面团，给面团进行排气

13平均分成8分，每份大约50g

14揉成小团

15盖上保鲜膜，进行第二次发酵 ❣️发酵时间：15分钟 ❣️室内温度：28度

16拿一个容器放入水，煮开后放入香肠，煮30秒，关火

17捞出香肠晾干晾凉

181取出一个二次发酵结束后的面团

19排气

20擀成长椭圆状

21放一根香肠

22用面饼将香肠包裹上

23用剪刀将香肠平均彻底剪开 ⚠️香肠一定要彻底剪开，就是用剪刀剪成一片一片的香肠，但是注意下方包裹的面衣不要剪断。如图

24向两边拧着翻香肠面圈 ?一只手录视频有限，你们再看看图片，其实很简单

25翻好了

26把剩余的全部翻好，盖上保鲜膜，进行第三次发酵 ❣️发酵时间：30分钟 ❣️室内温度：28度

27将发酵好的面团挪放到烤盘中，注意整理一下形状 ⚠️185度预热烤箱

28将刚才准备好的馅料拌均匀

29平均分8份，避免馅料用量不均匀

30线将馅料均匀放在面团上

31均匀撒上马苏里拉芝士

32浇上番茄酱

33撒上欧芹碎

34放入烤箱 ❣️烘烤温度：185度 ❣️烘烤时间：15～16分钟

35出炉?

36趁热吃，更美味?

小技巧

1T=15ml=2平勺