烤南瓜

原料

南瓜: 200g, 橄榄油: 20g, 盐: 半勺, 黑胡椒: 均匀覆蓋南瓜们即可, 糖/蜂蜜: 我没有放,也可以放,参考盐和黑胡椒的用法和量即可

步骤

11⃣️南瓜切块,切成四四方方的小块,尽量不要太大,一口可以吃的样子就很好。 2⃣️南瓜皮要留着,口感会很有层次感的。 3⃣️烤箱预热

21⃣️烤盘铺锡箔纸,刷上橄榄油。 2⃣️把南瓜放上去,每个面也尽量要刷上一层薄薄的油。 3⃣️盐均匀地撒到南瓜块上,胡椒碎也是,拧几下均匀一些到南瓜块上。

31⃣️烤箱预热结束后,放进南瓜,再转到200°40分钟。 2⃣️这样烤南瓜就会非常软糯,稍微用叉子一戳就会化掉。

小技巧

1⃣️烤南瓜的时间可以久一点,这样会非常软糯。 2⃣️南瓜皮可以保留,软糯的南瓜配上劲道的南瓜皮,口感层次非常丰富。 3⃣️一点盐就可以很好的激发南瓜的甜味,所以我没有加糖,这样也更加健康。 最后,希望大家都可以被这道有秋天味道的烤南瓜治愈❤️


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