纯手工阿胶糕

原料

福牌阿胶: 90g, 黄酒: 200ml, 若羌枣: 45g, 核桃仁: 45g, 黑芝麻: 90g, 土蜂蜜: 200g, 平阴重瓣玫瑰花瓣: 若干, 枸杞: 45g

步骤

1将福牌阿胶敲碎打成粉状。阿胶要选择大品牌,质量要有保证,毕竟是吃的东西,品牌的还是放心一些。

2阿胶粉中倒入即墨黄酒,充分搅拌浸泡,浸泡大约12小时,能将阿胶的药效全部散发出来。

3将若羌枣去核剪成片,核桃仁包好,准备好黑芝麻和枸杞。

4将浸泡好的阿胶放在电磁炉上小火熬制,中间要不停的搅拌。这一步使用3电磁炉可以更好的控制火候。

5熬制过程中可以加入土蜂蜜。

6一直熬制到阿胶挂旗,这个时候就可以把准备好的黑芝麻,枸杞,枣片,核桃仁一起放入锅中充分搅拌。

7充分搅拌之后倒入准备好的模具。然后等其冷却凝固,等不及的亲可以放冰箱冷藏,这样冷却的快一些。

8待其冷却凝固切成小片。

9最后装袋放冰箱冷藏。亲爱的们有不懂的可以微信feimasc私我,可以根据个人体质定制的哦。

小技巧

阿胶糕美味营养,可也不要贪食哦,每天两到三片就够了。如需定制可微信feimasc,真材实料才是最放心的。


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