原料

河蟹，火锅年糕，料酒，盐，生粉，鸡精，葱，生抽，老抽，糖

步骤

1、河蟹洗净后从中间切开成两半，沾上生粉。 2、河蟹入油锅煎成半熟后取出。 3、锅热少许油，爆香葱姜，倒入蟹翻炒，加料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精，加水半碗。 4、加入年糕条，大火煮开后收汁，撒入葱段即可。