原料

鸡蛋若干: ， 鸡爪若干: ， 五花肉500g: ， 料包一个: ， 料酒（小半碗）: ， 生抽（小半碗）: ， 葱一根: ， 姜一块: ， 糖5-6勺: ， 盐3勺: ， 甘草5-6片（可不加）: ， 腐乳一块: ， 干辣椒5-6个: ， 豆瓣酱一勺: ， 胡椒半勺:

步骤

1这个是我用的卤味包-台湾的

2葱切断/姜拍断

3煮蛋剥壳

4焯水

51.葱姜，料包打底 2.肉冷却，蛋剥壳后放进锅里 3.加入上面准备的辣椒等所有材料，加水没过需要卤味的食物。

6开大火烧开，转小火炖半小时。肉类即可拿出食用。 蛋熟后要泡一天以上才入味

小技巧

要卤猪蹄的话要炖一小时，普通肉类半小时。