原料

德运全脂奶粉: 120-140g， 热开水: 900g， 糖: 15g， 酸奶菌1包: 1g， 200ml酸奶瓶: 6个， 盆子要能装1升水: 1个， 筷子搅拌用:

步骤

1酸奶瓶洗干净放烤箱120度消毒10分钟。盖子是塑料的不要进烤箱，单独擦干净

2盆子和搅拌用的筷子也进烤箱5分钟，我烤箱小，所以分2次消毒。烤箱大的，可以一次搞定。或者蒸锅或者烧水消毒也可以

3先加热开水100g左右

4加奶粉，奶粉一般120-140g.奶粉多的，酸奶更稠一点。个人觉得更好吃

5搅拌均匀,加入15左右糖，因为德运奶粉不甜，所以加了糖，要不然太酸了。如果用其他甜奶粉。也可以不用加

6继续加热水

7加好了，放凉至不烫。我是搅起来一滴在舌头感觉不烫了就可以了。大概40度左右。其实不锈钢盆子还是有点温度的。

8加菌粉，搅拌均匀

9倒玻璃瓶中，刚好装满6个瓶子

10趁还有点温度放入保温袋。放置12小时左右。我是头一天晚上做的，第二天起来酸奶就发酵好了。

11第二天一早起来看的样子。扔冰箱冷藏，然后就去上班了

12晚上可以吃了。这是100g奶粉+1000g水的。觉得有点稀了

13120g奶粉加900g水，还是觉得这个好吃

小技巧

1.要用全脂的奶粉 ，全脂牛奶更可以了 2.水最好是开水，这样牛奶就不用另外烧开了 3.加糖是因为奶粉无糖，如果是甜奶粉，可以不加 4.最后一步可以用电饭煲保温，或者放到其他温暖处差不多可以恒温40度的地方。夏天热的时候，我试过直接放厨房…… 5.步骤看起来很多，其实就是把用具消毒干净，奶粉泡好放凉加菌粉，然后保温。