鸡胗: 500克， 泡姜: 3大块， 泡椒: 20个左右， 酸豇豆: 1小把， 生抽: 3勺， 料酒: 2勺， 盐: 1小勺， 糖: 2大勺
1鸡胗洗净切成薄片，烧点水汆烫一下备用
2捞出泡菜冲洗一下(自己在家腌的)
3泡菜分别改刀备用
4锅里多放些油烧热，下泡菜炒一下，在放入焯过水的鸡胗翻炒，加入酱油，盐，料酒，糖，翻炒一下出锅
如果吃菜口轻的朋友可以不放盐，因为腌泡菜的时候已经放盐了