☆★蓝冰滢的厨房汇——攒到春天的春天味儿~笋干炒腊肠☆★

原料

笋干: 100g, 腊肠: 200g, 干二荆条: 3个, 干灯笼椒: 8个, 新鲜杭椒: 4个, 花椒: 几十颗, 葱花: 1点, 酱油: 1小勺, 糖: 半小勺, 猪油: 1大勺, 盐: 1点

步骤

1烧一锅热水,下笋干进去煮3分钟,然后关火泡12小时,换水一次,再泡12小时,笋干变软没有硬心就好了

2腊肠下锅水煮到成熟,冷却切段备用

3二荆条掰碎,灯笼椒擦干净,杭椒切成1cm长的段

4炒锅烧热,加入一小勺猪油,下二荆条、花椒和葱花炒香,加入腊肠,翻炒到腊肠出油,加入笋干转小火煸炒

5当笋干失去水分变的有点硬,加入新鲜的杭椒、灯笼椒,酱油,糖,盐炒匀出锅


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