原料

排骨: ， 干笋: ， 粘玉米: ， 姜片:

步骤

1排骨下冷水锅煮沸，漂去浮沫，煮3分钟，用温水冲干净备用

2笋干，咸味的那种，用开水泡20分钟

3将排骨倒入高压锅、泡软的笋干切块放入，粘玉米切块放入

4放入姜片若干，高压锅中倒入开水

5高压锅设置到焖排骨档，如果想更软烂，可以多用些时间，我用了30分钟，排骨就已经非常离骨了！

小技巧

因为笋干是咸味的，所以之后没有再放盐！