雪燕: 适量， 银耳: 适量， 雪梨: 1-2个， 桃胶: 适量， 冰糖: 适量， 大枣: 10个左右， 枸杞: 少量， 去芯莲子: 10个左右， 百合: 10多片， 纯净水: 大量
1备料。银耳泡发，约3小时。雪燕泡发，约10小时。桃胶泡发，约5小时。大枣、莲子、百合和枸杞冲洗干净。梨去皮切块。全部用纯净水。
2银耳、莲子、大枣、枸杞、雪梨、百合和冰糖同时加入砂锅，加入大量纯净水发火煮沸。
3桃胶和雪燕挑脏。
4砂锅煮沸后转小火盖锅盖慢炖至银耳出胶，约3小时。
5银耳出胶后加入桃胶，转大火至煮沸，再加入雪燕，煮沸马上关火。
6冷热食用皆可。
1.尽量用纯净水，口感更好。 2.雪燕煮沸20分钟就会化水，但营养还在。