原料

翅中: 8块， 可乐: 1罐， 姜（去皮切细条）: 1大块， 生抽: 20ml， 盐: 1， 糖: 3， 柠檬汁: 15ml， 芝麻:

步骤

1鸡翅洗净沥干水，有鸡皮那面扎孔，背面划三刀。放入容器中，挤入柠檬汁，淹5分钟.（目的是让脂肪软化，一会好煎）

2平底不粘锅不放油，热锅后中小火将鸡翅放入（鸡皮那面朝下，划刀那面朝上）煎至金黄翻面继续煎。 -------------------------------------------------------- 直到把鸡翅中油彻底煎出，把切成细条的姜丝放入锅中炒香。

3往锅中倒可乐，生抽，盐，糖调匀。用勺子把浮沫撇去。（小窍门是用团褶皱的锡纸展开，盖在汤上浮沫就会粘在锡纸上了） 转中小火炖10分钟。再转大火收汁。over！

小技巧

加完调料后可以尝尝味道，喜欢吃甜加点糖 喜欢吃咸加盐，随意。