剩饭(最好是隔夜的): ， 虾仁: 适量， 青豆: 适量， 玉米粒: 适量， 胡萝卜丁: 适量， 淀粉: 看着办， 盐: 少许， 生抽: 看着办， 料酒: 一点就好
1剩饭进保鲜袋，用擀面杖擀成薄片
2切成大小适合的方块
3准备好的青豆玉米粒和胡萝卜丁可以混合备用
4淀粉用水调匀
5下油锅
6至两面金黄
7炒虾仁，变色后下青豆玉米粒胡萝卜丁，撒少许盐，少许生抽，出锅前勾芡
8盖在煎好的锅巴上。