【白灼广东菜心】快手又好吃!

原料

菜心: 300g, 蚝油: 1勺, 生抽: 1勺, 大蒜: 个人口味(有感觉更好吃), 油: 随意, 水: 半碗

步骤

1米饭的碗接半碗水 矿泉水自然水都行 再用普通的不锈钢勺 加耗油和生抽 比例是半碗水➕一勺耗油➕一勺生抽 如果菜心多的话就多点水 多点耗油 生抽 依个人口味 配成酱油水 放在一边

2烧一锅水 水烧开 先煮菜杆 煮1分钟左右 菜杆变绿就差不多了 再将菜杆和菜叶一起煮 煮1分钟左右 捞起 摆盘

3喜欢吃大蒜可以多放点 我剥了3瓣左右 然后切成蒜粒 再热锅 放点油 油热以后把蒜放进去爆香一下 炒出香味

4蒜炒的差不多了以后 就把第一步准备好的酱油水倒进炒蒜的锅里 等着水开就可以关火了 然后把大蒜酱油汁淋在菜心上 就大功告成啦!?


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