原料

红豆600克，水5000cc，白砂糖1大匙

步骤

将红豆洗净泡水2小时后，放入滚水中以中大火续煮至水再次煮开，再盖上锅盖转小火煮40分钟，捞出沥干加糖拌匀调味即可。