带鱼: 2条， 鸡蛋: 个， 面粉: 克， 盐: 克， 料酒: 勺， 花椒粉: ， 姜粉:
1带鱼洗净，切段，沥水
2把沥水的带鱼放入盆内，把料酒，花椒粉，姜粉，盐均匀的撒在带鱼上，腌制2小时
3油烧热，先将淹好的带鱼沾满干面粉，在沾蛋液，然后放入油锅，炸至金黄色，出锅