奶油奶酪: 250g， 淡奶油: 150g， 鸡蛋: 2个， 细砂糖: 70g， 低筋面粉: 20g， 百利甜酒: 70g， 黄油: 40g， 奥利奥饼干碎: 100g
1黄油隔水融化，与饼干碎均匀混合，平铺于8寸模具底部
2将奶油奶酪，淡奶油，细砂糖一起放在盆里打发
3加入鸡蛋，继续打发至完全混合
4倒入百利甜酒，搅拌均匀
5低筋面粉过筛，倒入奶酪糊，搅拌均匀
6将奶酪糊倒入模具
7水浴法，上下火，烤箱下层，160度100分钟左右