都说吃红豆比较好,呵呵,外面买的红豆沙啊,就别提了,甜的要死,趁著放假自己折腾了一下,做了红豆馅儿,和以往外面卖的红豆沙不同,我保留了红豆皮,没有过油炒,放的木糖醇,这下老公就可以安心的享受了! 本来想做法式面包的,但是自己的疏忽,没有提前准备东西,正好有红豆馅儿,就做了红豆面包,呵呵,花儿一样的面包!我:老公,面包怎么样?好吃吗?老公:嗯,不错,就是馅儿放的太多了,呵呵!我:晕,自己家做的当然要真材实料了,多放点儿才好吃嘛!
A:高筋粉200G,低筋粉20G,奶粉15g,木糖醇25G,盐3g,干酵母3g,鸡蛋25G,水115g,B:黄油15g,红豆馅适量,白芝麻适量
1.把A材料,放入面包机内,程序8,搅拌成团; 2.放入黄油,程序8,发酵面团; 3.一次发酵结束后,将面团分成8分,滚圆,紧接着包入红豆馅儿; 4.饧15分钟,按扁,用剪刀剪开,呈花瓣样; 5.放入烤箱,二次发酵15分钟; 6.刷蛋液,洒上白芝麻; 7.烤箱180°预热,15分钟,出炉。