原料
鸡蛋: 6个， 蛋黄: 1个， 芥末: 1茶匙， 白醋: 1茶匙， 食用油: 150毫升， 香葱: 5枝， 盐: 适量， 适量: 适量
步骤
1在厨房机器人的搅拌杯内加入0.7升水，放入鸡蛋并选择蒸煮程序烹饪20分钟。完成后，冷却鸡蛋和搅拌杯。
2使用打蛋器，将蛋黄、芥末和白醋放入搅拌杯。用盐和胡椒调味。7档搅拌，同时慢慢加入油。蛋黄酱准备好后，停止机器。
3鸡蛋对切。将蛋白和蛋黄分别装盘。用叉子将蛋黄捣碎，加入蛋黄酱并搅拌均匀。再将蛋黄混合物填入蛋白。上菜前，用香葱装点。
小技巧
可以加入一汤匙盐水吞拿鱼或火腿。
