手工绿豆糕【KRUPS厨房机器人版】

原料

去皮绿豆: 250g, 黄油: 40g, 糖: 50g, 蜂蜜: 30g

步骤

1准备好食材,去皮绿豆在清水中浸泡8小时以上。

2将泡好的去皮绿豆放入厨房机器人的内置蒸格中,设置温度100℃,时间30分钟。

3洗净搅拌杯,放入切碎刀头,加入蒸好的绿豆,速度4档,温度80℃,时间4分钟,最后一分钟加入黄油。

4加入糖,速度3档,温度60℃,时间10分钟,炒至水分基本蒸发。

5加入蜂蜜,温度80℃,时间10分钟。

6压模成型,放入冰箱冷藏后食用风味更佳。

小技巧

加入黄油会让绿豆糕更香甜浓郁。


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