醋溜茄子青椒(拉条子好搭档)

原料

茄子: 一个, 青椒: 四个, 西红柿: 一个大的, 洋葱: 一小半, 蒜瓣: 2个, 植物油: 一炒勺, 盐: 适量, 花椒粉: 适量, 牛肉羊肉: 100g, 酱油: 适量, 醋: 适量

步骤

1肉切丁

2茄子切丁,洋葱,蒜瓣切碎,西红柿切丁,青椒切丝备用

3加油加热放肉,加花椒粉,煸炒熟了,加洋葱蒜,煸炒五分钟

4加茄子煸炒至熟软

5就如图茄子完全变熟变色,加点酱油

6加西红柿,至西红柿炒熟烂

7加青椒,加盐加醋,待青椒熟了,加水

8出锅

小技巧

有红椒也可以点缀


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