鸡蛋: 4个, 玉米粉: 100g, 牛奶(我用益力多): 45克, 油: 50克, 糖: 克
1所有材料和工具
2蛋黄蛋清分离
3低速打发至粗泡加三分之一糖
4中速打发至细泡加三分之一糖
5高速打发至有纹路加三分之一糖,然后加2-3滴白醋打发
6打发到掉不下来
7蛋黄里加入油,牛奶
8玉米粉筛入
9搅拌就好,不用打发
10加三分之一蛋白霜到蛋黄糊里搅拌,搅拌手法步骤13有
11这个时候在电饭锅里加油摇晃均匀,按煮饭键盖上盖子,预热
12搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜
13搅拌手法
14搅拌好的蛋糕糊——
15倒入电饭锅,摔几下震出气泡
16按下煮饭键
17跳到保温后拿布盖在排气口,再按“煮饭”
18大约15分钟就好啦
19厚度够可以的了
20喏