简介

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原料

奶油奶酪250克，鸡蛋2只，黄油20克，酸奶75克，糖60克，低粉60克，蜜红豆120克

步骤

1、奶油奶酪隔热水用刮刀压软，用手抽搅拌至均匀细滑，离火。 2、加入软化的黄油和细砂糖。 3、加入酸奶搅拌均匀。 4、分次加入全蛋液搅拌均匀。 5、筛入低粉搅拌均匀。 6、加入蜜红豆，不要过分搅拌，否则红豆会把面糊染成红色。 7、模具铺油纸。 8、倒入面糊，烤盘放在注水的大烤盘隔水烘焙（如用活底模包锡纸）。 9、烘焙：水浴法180度中层上下火15分钟，转170度30分钟（成品可洒糖粉装饰。