原料

蛋2个，砂糖60g，牛奶2大匙，蜂蜜1小匙，普通面粉80g, 泡打粉 1小匙。红豆沙。

步骤

1. 把蛋全部搅拌，分三次加入砂糖，打发。加入牛奶与蜂蜜搅拌。 2. 混合面粉和泡打粉，过筛之后加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌匀，静止15分钟。 3. 平底锅加热，舀入一杓面糊，用中小火煎到面糊出气泡，翻面。新购进的小鸡平底锅，大小做一个红豆饼刚好。 4.放凉之后放上豆沙，这豆沙是我自己做的，所以并不是很甜。用之前用蜂蜜和少许糖分搅拌。 5.两片饼皮加上红豆沙，就是机器猫的红豆饼了。