原料

面粉: 200克， 配方奶粉: 2勺， 酵母: 2克， 水: 115克， 芹菜: 500克， 猪肉: 200克， 鸡蛋: 1只， 酱油: 几滴， 葱: 少许， 盐: 少许， 核桃油: 5ml

步骤

1把面粉、酵母、婴儿配方奶粉、水混合，揉到三光（面光手光盆光）

2盖保鲜膜入烤箱发酵到2倍大小，用手擦眼不回缩不塌陷即发酵完成，大约30分钟。这个揉之前忘照相了，下次再做时候换个图，太丑了?

3等待发酵时准备包子馅，肉我是提前绞好的，每次给宝宝炒菜时候拿出来放一粒。

4芹菜剁碎，焯熟

5猪肉加鸡蛋搅拌均匀，加入葱花、酱油、盐、核桃油，搅拌均匀，再加入挤干水分的芹菜一起搅拌均匀

6将发酵好的面团排气，均匀分成6等份

7包好馅，整型（手残每次包总有几个不好看的），入蒸锅二次发酵，15分钟，明显变胖就可以开火啦

8水开后，蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖。

小技巧

1.加了鸡蛋的肉特别嫩滑，非常适合宝宝吃。 2.二次发酵时我喜欢把蒸锅的水烧到温热状态，加快发酵。