自制烧卖

原料

糯米: 500克, 肉末: 100克, 香菇: 6朵, 饺子皮: 50张, 豌豆: 适量, 火腿丁: 适量, 老抽: 适量, 生抽: 适量, 海鲜酱: 适量

步骤

1新鲜豌豆适量 干香菇温水泡发 注意:泡香菇的水留着哦

2猪肉切丁 火腿切丁 还准备了一块猪油^_^为了让馅料更加香

3饺子皮用擀面杖稍微擀几下 不要太薄哦

4这是提前泡过的糯米 隔水蒸的 要提前准备

5热锅冷油 待油八成熟下猪油肉末翻炒至微微变色 加入豌豆 因为豌豆不容易熟 加入生抽老抽海鲜酱翻炒 这个根据个人口味 来看咸淡 倒入香菇泡发的水 和香菇丁 大火焖至 差不多这样子了下火腿丁 还有蒸好的糯米饭哦?

6哈哈 糯米粒粒包裹着各种香味 看到饭饭也流口水啦

7虎口包至收紧 冷水上锅蒸 马上就可以吃了


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