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原料
白肉: , 冬笋: , 香菜: , 木耳: , 香菇: , 杏鲍菇: , 红彩椒: , 豆腐: 1块, 火腿丁: , 蚝油: , 水淀粉: , 鸡蛋: , 白胡椒粉: , 醋: , 香油: , 盐:
步骤
1煮白肉,将白肉,冬笋,香菇,木耳,杏鲍菇,豆腐切丁
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2切好的白肉丁,木耳丁,香菇丁
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3将冬笋过热水去草酸,豆腐丁过热水去豆腥味,淋凉水 香菇,杏鲍菇放入热油中爆香 热水中加入爆香的杏鲍菇,香菇丁,火腿丁,鲜虾丁,豆腐丁,盐,味精,蚝油,水淀粉,淋入鸡蛋液,最后白胡椒粉撒入汤盆底,淋上醋,香油混匀,盛汤入盆,八成满混匀,撒上香菜,红彩椒丁或枸杞
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4成功
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