原料
麦禾有道饺子粉: 100克, 水: 65克, 五花肉: 20克, 木耳: 3克, 白菜: 适量, 胡萝卜: 适量, 韭菜: 10克, 酱油: 少许, 盐: 少许, 香油: 适量, 食用油: 适量
步骤
1麦禾有道饺子粉100克放入器皿中
2将65克水倒入装有麦禾有道饺子粉的器皿中,和成面团,盖保鲜膜静置几分钟
3将馅儿料切碎放入器皿中待用
4将馅儿料依次放入器皿中,放入酱油,盐,食用油,香油,搅拌均匀
5将和好的面团搓成长条状
6将长条状的面团做成大小均匀的小剂子
7用擀面杖压成圆形饺子皮
8包成饺子,捏饺子边的时候要轻轻捏,否则饺子皮容易破
9把水烧开
10放入饺子顺时针方向搅动,盖好锅盖,煮制过程中加两次凉水,第二次加凉水开锅后把锅盖打开,开盖煮一分钟,即可捞出
11什锦水饺出锅喽
小技巧
把包出来一次吃不完的饺子放冰箱冷冻,再煮制时凉水把饺子就放进去煮,煮完和新包的口感是一样的