原料

秋葵: ， 蒜: ， 辣椒: ， 酱油、醋、盐: ， 麻油:

步骤

1秋葵洗净，整入沸水煮1－5分钟，撩起后，切半入盘。

2锅中留煮秋葵水适量，下酱油（生抽）、糖、盐，煮沸后，浇至秋葵上。

3大蒜切碎沫，辣椒切丁。 放至秋葵之上。

4锅中倒适量菜油，烧开后浇至秋葵之上。略滴麻油，提香。